노브랜드 짜장라면 본질에 충실한 정통 짜장의 깊은 맛(ft.삼양 짜짜로니 맛비교)

 

"내돈내산"

본질에 충실한 깊은 맛
정통짜장을 자부하는
노브랜드 짜장라면을
먹어보았습니다.

 

 

짜슐랭 가이드

 

짜장면에 진심인 남자가
쓰는 짜장면 가이드입니다.

 

 

노브랜드 짜장라면 특징

 

1. '삼양'에서 만들었어요.

2. 노브랜드나 이마트에서
5개들이를 2,280원에
살 수 있어요.
(개당 456원 꼴이에요.)

노브랜드 짜장라면 포장

 

 

'본질에 충실한 깊은 맛'이라는
설명이 붙었다.

라면이름도 
그냥 짜장라면이다.

타이틀에서부터
화려하고 특별한
맛보다는
기본 중에 기본을
보여주겠다는 의지가 보인다.

 

노브랜드 짜장라면 스프 구성

 

개당 500원도
안 하는 짜장 라면이다.

후레이크는
포장비닐이 아까울 정도의
극소량의 후레이크가 들었다.

반면에 짜장스프는
아주 풍성하다.

저렴한 라면치고는
무게감이 있다.

짜장스프는
짜파게티와는 다르게
액상 스프이다.

역시나 제조사 '삼양'의
짜짜로니를 떠올리게 한다.

 

 

노브랜드 짜장라면 조리법

 

물용량
500ml

조리시간
5분 30초
+
1분 30초

= 총 7분

짜장스프가 액상이어서
그런지 물용량이 일반 짜장라면보다는
조금 적은 500ml이다.

그리고 매우 이례적으로
조리시간이 7분에 이른다.

일반적인 짜장라면의
조리시간은
5분 내외의 1차례 조리로
끝나지만

노브랜드 짜장라면은
5분 30초동안 면을 익혀준 뒤에

액상 짜장스프를 넣고
센 불에서 1분 30초를 더 끊인다.

 

하지만 실제로 조리해 본결과
초기에 5분 30초의
조리시간은 너무 길다.

쫄깃한 면발을 좋아한다면
4분 정도에서 마무리 짓고

물을 따라버린 뒤에
짜장스프를 넣고
1분 30초를 추가로
조리하는 것을 추천한다.

내가 물을 버리고
스프를 짜 넣는 동안에도
라면은 붇고 있다.

 

노브랜드 짜장라면 맛 평가

 

 

조리법에 보면 물을 약 반컵정도
남기라고 적혀있다.

결과물을 보니
다른 짜장라면과 비교해서

짜장 소스가 좀 더 풍성한
모양새가 되었다.

끓여 먹는 짜장라면보다
시중에서 사 먹는 짜장면에
좀 더 가깝다.

맛은 역시나 
삼양의 짜짜로니를 
연상시킨다.

농심의 짜파게티와는
확연히 다른 맛이다.

조리할 때부터 진향 춘장향이
많이 났는데

맛에서도 깊은 춘장의 맛을
느낄 수 있었다.

역시 액상소스는
가루스프와는 다른 맛을 낸다.

 

그리고 약간의 시큼한 산미가 느껴진다.

나는 삼양 짜짜로니에서
느껴지는 시큼한 산미를
그리 좋아하는 편은 아닌데

노브랜드 짜장라면에서는
삼양 짜짜로니의 맛과 비교하여
그 산미가 매우 줄어들어있는 편이다.

그래서 전혀 거부감 없이 맛있다.

조리 시간을 줄였음에도
면은 쫄깃한 편이 아니라서,
좋은 점수를 주기는 어렵다.

하지만 진한 춘장의 맛이
느껴지는 짜장스프는
상품광고처럼
본질에 충실하다.

 

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노브랜드 짜장라면 총평

 

1. 개당 456원
이보다 저렴한 
짜장라면 있나요?

2. 액상 짜장스프의
맛과 풍미가 훌륭해요.

3. 반면에 후레이크가
부실해요.

4. 면발은 쫄깃한
식감이 부족해요.

5. 평점은 ⭐⭐☆ 에요.

노브랜드 짜장라면은
저렴한 가격으로
모든 것을 액상 짜장스프에
집중한 라면이다.

개인적으로
나는 쫄깃한 식감의 면발을
좋아하는 편인데,

노브랜드 짜장라면은
쫄깃하기보다는 부드러운 식감을
내주었다.

그 점에 있어서 나는 아쉬웠다.

적은 후레이크는
냉장고를 뒤져서
뭐라도 더 넣어주면 
되겠지만 

면발은 내가 어찌할 수 없는
부분이다.

 

 

하지만
짜장라면의 핵심이 되는
춘장에는 아낌이 없다.

그래서 맛과 향은
훌륭했다.

쫄깃한 면보다
부드러운 면을 선호하거나

가루 스프보다는
식당 짜장면의
진한 춘장의 맛을
좋아하는 사람에게
추천한다.

노브랜드 짜장라면

 

 

본질에 충실한
정통 짜장의 깊은 맛

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